Inhalt: 0.75l Region: Toscana Traube: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
Alkoholgehalt: 14%
 
Dieser Wein beeindruckt bereits bei der Ernte: In der zweiten Septemberwoche werden die Trauben sorgfältig von Hand gelesen, wobei die Mischung aus 70 % Cabernet Sauvignon und 30 % Merlot entsteht. Der 2,5 Hektar große Weinberg, mit schlammigem Lehm- und mittlerem Texturboden, liefert bei einer Pflanzdichte von 6250 Reben pro Hektar etwa 70 q.li. Nach der Handlese gären die Trauben 18 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Zementfässern. Die Milchsäuregärung und drei Monate Reifung „sur lies“ erfolgen in Eichenfässern, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird. Das Resultat? Ein intensives Rubinrot mit einem reichen, eleganten Aroma, das süße und fruchtige Noten vereint. Am Gaumen weich und harmonisch, verbinden sich süße Tannine mit ausgewogener Säure – und enden in einem fruchtigen Abgang. Entfaltet er sein volles Aroma ideal bei 16 °C.